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鲜香不腻的鱼香肉片

鲜香不腻的鱼香肉片

说到妈妈的味道,大家脑海中一定有这道菜~那就是鱼香肉片~本人是食肉一族,鱼香肉丝吃着不过瘾,所以改成了肉片。肉片入口滑嫩q弹,鲜香酸甜,非常下饭,好吃极了!是我们餐桌上不可或缺的一道家常菜,下面跟我一起来看看做法吧~
2021-05-12 12:59 290次浏览 来自:无人机系荔枝来

主料

  • 里脊肉 :300g

辅料

  • 黑木耳 :8个
  • 胡萝卜 :1根
  • 蒜 :适量
  • 葱 :适量
  • 醋 :2勺
  • 老抽 :2勺
  • 白糖 :2勺
  • 豆瓣酱 :2勺
  • 淀粉 :3勺
  • 胡椒面 :适量
  • 花生油 :少许
  • 鲜香不腻的鱼香肉片第一步

    第一步

    肉切成薄片,放入淀粉胡椒粉生抽和油,拌匀腌制10分钟

  • 鲜香不腻的鱼香肉片第二步

    第二步

    胡萝卜 木耳 葱 蒜切好

  • 鲜香不腻的鱼香肉片第三步

    第三步

    取一个碗放入豆瓣酱,另一个碗放入老抽,糖、淀粉拌匀

  • 鲜香不腻的鱼香肉片第四步

    第四步

    起锅烧油,油热放入肉片,炒至7成熟捞出备用

  • 鲜香不腻的鱼香肉片第五步

    第五步

    用剩下的油翻炒木耳胡萝卜葱姜蒜,随后加入豆瓣酱

  • 鲜香不腻的鱼香肉片第六步

    第六步

    随后加入肉片翻炒1分钟,撒上葱花就可以出锅啦

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