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广式烧鹅，香脆可口，美味难挡

广式烧鹅，香脆可口，美味难挡

广式烧鹅是一道名菜，我从小就喜欢吃烧腊之类的，但是最爱的还是广式烧鹅。今天教大家在家里做广式烧鹅，与外面不同的是，外面的都是烤架烤出来的，但是我在家里用的是烤箱，用的是家里人从乡下的土鹅，肉特别鲜嫩美味。
2021-05-06 09:00 535次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 鹅 ：2只

辅料

  • 蜂蜜 ：2匙
  • 姜蒜 ：适量
  • 生抽 ：40ml
  • 老抽 ：10ml
  • 盐 ：5g
  • 芝麻香油 ：20ml
  • 白砂糖 ：1匙

详细步骤：

  • 广式烧鹅，香脆可口，美味难挡第一步

    第一步

    准备食材

  • 广式烧鹅，香脆可口，美味难挡第二步

    第二步

    鹅洗净后，加入将死、蒜泥、盐，抹匀

  • 广式烧鹅，香脆可口，美味难挡第三步

    第三步

    在碗里倒入蜂蜜、生抽、老抽、葱姜、料酒、白砂糖

  • 广式烧鹅，香脆可口，美味难挡第四步

    第四步

    将调好的酱料倒在鹅身上

  • 广式烧鹅，香脆可口，美味难挡第五步

    第五步

    直接倒就行

  • 广式烧鹅，香脆可口，美味难挡第六步

    第六步

    两面都要淋上

  • 广式烧鹅，香脆可口，美味难挡第七步

    第七步

    抓匀，腌制两小时以上

  • 广式烧鹅，香脆可口，美味难挡第八步

    第八步

    中间要多揉几下才入味

  • 广式烧鹅，香脆可口，美味难挡第九步

    第九步

    研制好之后去掉姜蒜，风干

  • 广式烧鹅，香脆可口，美味难挡第十步

    第十步

    放入烤箱，200度烤1小时

  • 广式烧鹅，香脆可口，美味难挡第十一步

    第十一步

    取蜂蜜

  • 广式烧鹅，香脆可口，美味难挡第十二步

    第十二步

    烤40分钟后给鹅刷上酱

  • 广式烧鹅，香脆可口，美味难挡第十三步

    第十三步

    出炉

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