将开水倒入面粉，用筷子搅拌。和成面团，碗口盖湿布20分钟。
擀成薄饼，厚度约3mm.
中火加热，饼颜色变透明，鼓泡即可反面。
再煎半分钟。
锅中放油，放入花椒。
放入蒜片。
放入土豆丝，大活爆炒8分钟。
放入葫萝卜丝。
加入1勺生抽。
1勺米醋，少许十三香。
放入香菜关火，卷饼放入盘子。
