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麻辣鲜香的南山泉水鸡，鸡肉吃完还能用汤汁下面

麻辣鲜香的南山泉水鸡，鸡肉吃完还能用汤汁下面

春天的时候和朋友到重庆玩，在南山吃到了南山泉水鸡，秋天来了，特别想念这道菜，好吃不难，关键是花椒多，油也不能吝啬，姜片和香菇都超级好吃，剩余的汤汁，用白水煮芋头，煮至八分熟，加入浸泡一起煮，真是太诱人啦。
2020-12-28 17:37 659次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 土鸡 ：半只
  • 香菇 ：少许

辅料

  • 泉水鸡调料袋 ：半只
  • 菜籽油 ：250克
  • 水 ：250克
  • 小米椒 ：1把
  • 藤椒 ：1碗
  • 干香菇 ：10朵
  • 仔姜 ：1大块

详细步骤：

  • 麻辣鲜香的南山泉水鸡，鸡肉吃完还能用汤汁下面第一步

    第一步

    土鸡切块，过热水捞出

  • 麻辣鲜香的南山泉水鸡，鸡肉吃完还能用汤汁下面第二步

    第二步

    小米椒和泡发了的香菇切开，仔姜切片，香菜切碎

  • 麻辣鲜香的南山泉水鸡，鸡肉吃完还能用汤汁下面第三步

    第三步

    热锅倒油

  • 麻辣鲜香的南山泉水鸡，鸡肉吃完还能用汤汁下面第四步

    第四步

    油热以后倒入鸡肉翻炒

  • 麻辣鲜香的南山泉水鸡，鸡肉吃完还能用汤汁下面第五步

    第五步

    加入半袋泉水鸡调料

  • 麻辣鲜香的南山泉水鸡，鸡肉吃完还能用汤汁下面第六步

    第六步

    翻炒均匀

  • 麻辣鲜香的南山泉水鸡，鸡肉吃完还能用汤汁下面第七步

    第七步

    下香菇

  • 麻辣鲜香的南山泉水鸡，鸡肉吃完还能用汤汁下面第八步

    第八步

    下花椒粒

  • 麻辣鲜香的南山泉水鸡，鸡肉吃完还能用汤汁下面第九步

    第九步

    下姜片和小米椒条

  • 麻辣鲜香的南山泉水鸡，鸡肉吃完还能用汤汁下面第十步

    第十步

    焖煮到鸡肉入味，大火收汁儿

  • 麻辣鲜香的南山泉水鸡，鸡肉吃完还能用汤汁下面第十一步

    第十一步

    装碗

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