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准备好所有食材。
将豆腐切成薄片,加少许食盐腌制一会儿。
鸡蛋加入少许食盐打散,加入1.5倍清水,搅拌均匀。
将蛋液过筛。
蛋液倒入豆腐中。
盖上保鲜膜放入锅中,水开后蒸七八分钟。
将香葱剪成小段,剩一段稍长的用又子划成细丝,尾部不要划段。
圣女果从中间切开。
取一半的圣女果剪出两个小圆形。
将黄瓜切薄片,再切成半月型。
将所有的食材组合摆在蒸好的鸡蛋上面,一条生动的金鱼就做好了。
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