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金鱼戏水,一道简单的菜肴华丽变身为一幅诗情画意的画卷

金鱼戏水,一道简单的菜肴华丽变身为一幅诗情画意的画卷

金鱼戏水,非常富有诗情画意的一道菜。将简单的蒸蛋华丽变身为一道美丽可爱的画卷,特别适合不爱吃饭的小朋友。做法简单,首先将鸡蛋配以温水打散和上豆腐,上锅蒸熟。再将香葱,圣女果、黄瓜,切出金鱼各部位的造型,摆放在蒸好的蛋上面。
2021-01-18 09:00 309次浏览 来自:zhms4669

主料

  • 鸡蛋 :一个
  • 豆腐 :一块
  • 圣女果 :一个
  • 黄瓜 :一段
  • 葱 :一颗

辅料

  • 温水 :鸡蛋的1.5倍
  • 食盐 :适量
  • 金鱼戏水,一道简单的菜肴华丽变身为一幅诗情画意的画卷第一步

    第一步

    准备好所有食材。

  • 金鱼戏水,一道简单的菜肴华丽变身为一幅诗情画意的画卷第二步

    第二步

    将豆腐切成薄片,加少许食盐腌制一会儿。

  • 金鱼戏水,一道简单的菜肴华丽变身为一幅诗情画意的画卷第三步

    第三步

    鸡蛋加入少许食盐打散,加入1.5倍清水,搅拌均匀。

  • 金鱼戏水,一道简单的菜肴华丽变身为一幅诗情画意的画卷第四步

    第四步

    将蛋液过筛。

  • 金鱼戏水,一道简单的菜肴华丽变身为一幅诗情画意的画卷第五步

    第五步

    蛋液倒入豆腐中。

  • 金鱼戏水,一道简单的菜肴华丽变身为一幅诗情画意的画卷第六步

    第六步

    盖上保鲜膜放入锅中,水开后蒸七八分钟。

  • 金鱼戏水,一道简单的菜肴华丽变身为一幅诗情画意的画卷第七步

    第七步

    将香葱剪成小段,剩一段稍长的用又子划成细丝,尾部不要划段。

  • 金鱼戏水,一道简单的菜肴华丽变身为一幅诗情画意的画卷第八步

    第八步

    圣女果从中间切开。

  • 金鱼戏水,一道简单的菜肴华丽变身为一幅诗情画意的画卷第九步

    第九步

    取一半的圣女果剪出两个小圆形。

  • 金鱼戏水,一道简单的菜肴华丽变身为一幅诗情画意的画卷第十步

    第十步

    将黄瓜切薄片,再切成半月型。

  • 金鱼戏水,一道简单的菜肴华丽变身为一幅诗情画意的画卷第十一步

    第十一步

    将所有的食材组合摆在蒸好的鸡蛋上面,一条生动的金鱼就做好了。

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