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猪蹄处理干净切块,下锅焯水
捞出装碗
调味料备好,洋葱切块,姜蒜切片
把上述调料放入油锅中炒香
然后把香料摆在一边,锅中放入冰糖
煮融
下猪蹄,大火炒匀
加生抽
加豆瓣酱
放入洗干净的黄豆
转小火熬制一个小时
然后关火出锅
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