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如何自制巧克力蛋糕,现在就告诉你

如何自制巧克力蛋糕,现在就告诉你

作为一个巧克力的忠实粉丝,巧克力蛋糕在众多巧克力甜品中,它是我的最爱。关于巧克力蛋糕做法,在这里我将分享最巧克力蛋糕的简单的做法。首先把蛋黄,玉米油,可可粉,牛奶,低筋粉,混合搅拌均匀,然后再将它与蛋白霜混合拌匀。最后把混合好的面糊倒入蛋糕模具中,放入到烤箱中烤熟即可。
2020-08-18 11:20 242次浏览 来自:zhms3726

主料

  • 鸡蛋 :3个
  • 牛奶 :65g
  • 低筋粉 :55g
  • 可可粉 :16g

辅料

  • 细砂糖 :50g
  • 柠檬汁 :3g
  • 如何自制巧克力蛋糕,现在就告诉你第一步

    第一步

    准备食材

  • 如何自制巧克力蛋糕,现在就告诉你第二步

    第二步

    把玉米油倒进可可粉里

  • 如何自制巧克力蛋糕,现在就告诉你第三步

    第三步

    搅拌均匀

  • 如何自制巧克力蛋糕,现在就告诉你第四步

    第四步

    放入牛奶

  • 如何自制巧克力蛋糕,现在就告诉你第五步

    第五步

    把蛋黄也放进去

  • 如何自制巧克力蛋糕,现在就告诉你第六步

    第六步

    用打蛋器搅拌均匀

  • 如何自制巧克力蛋糕,现在就告诉你第七步

    第七步

    把低筋面粉筛入巧克力糊中

  • 如何自制巧克力蛋糕,现在就告诉你第八步

    第八步

    搅拌均匀

  • 如何自制巧克力蛋糕,现在就告诉你第九步

    第九步

    把柠檬汁倒入蛋白中

  • 如何自制巧克力蛋糕,现在就告诉你第十步

    第十步

    用打蛋器打发至三倍大

  • 如何自制巧克力蛋糕,现在就告诉你第十一步

    第十一步

    然后把一部分蛋白放入到巧克力面糊中,搅拌均匀

  • 如何自制巧克力蛋糕,现在就告诉你第十二步

    第十二步

    然后把面糊倒入剩下的蛋白中,搅拌均匀

  • 如何自制巧克力蛋糕,现在就告诉你第十三步

    第十三步

    然后把面糊倒入蛋糕模具中

  • 如何自制巧克力蛋糕,现在就告诉你第十四步

    第十四步

    用刮刀把它刮平整,轻轻的震几下,然后放入到烤箱中,温度调至150度,烤40分钟

蛋白打发的时候用用勺子提起蛋白,牢牢地粘在勺子上说明打发好了

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