把黑豆洗净，放一旁备用。准备一瓶两年以上的陈醋。
黑豆放进锅里翻炒，待黑豆水分烘干，转小火继续翻炒。
直到黑豆表皮裂开，即可。
炒熟的豆子晾凉，泡醋。
盖上盖子密封，放进冰箱。
冷藏两天拿出即可。
