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盐水鸭,电饭煲制作快手美食

盐水鸭,电饭煲制作快手美食

前段时间我爸给我送了两只大肥鸭,昨天半只做麻辣鸭,剩下半只就做盐水鸭了。这道盐水鸭是用电饭煲制作的,完全不用担心将鸭子肉都不用煮柴,一出锅就跟经过精心控火一样鲜嫩。盐水鸭真的是超级简单好学的,感兴趣的朋友可以试试!!
2020-07-23 14:34 4018次浏览 来自:zhms4649

主料

  • 鸭子 :半只

辅料

  • 八角 :1个
  • 花椒 :一小撮
  • 香叶 :3片
  • 姜 :几片
  • 盐 :40g
  • 料酒 :2汤匙
  • 盐水鸭,电饭煲制作快手美食第一步

    第一步

    将鸭子放入清水中浸泡到没有明显血水

  • 盐水鸭,电饭煲制作快手美食第二步

    第二步

    在锅中加入配料小火干炒

  • 盐水鸭,电饭煲制作快手美食第三步

    第三步

    将炒好的配料抹在鸭子身上。

  • 盐水鸭,电饭煲制作快手美食第四步

    第四步

    抹好后,将鸭子用保鲜袋封好放入冰箱冷藏

  • 盐水鸭,电饭煲制作快手美食第五步

    第五步

    第二天将鸭子跟腌料一起放到电饭煲里面,再加上几片姜和两勺料酒

  • 盐水鸭,电饭煲制作快手美食第六步

    第六步

    加入适量的水没过鸭子,用精煮饭程序,大概煮个45分钟左右

  • 盐水鸭,电饭煲制作快手美食第七步

    第七步

    煮好后,关电再焖上20分钟左右

  • 盐水鸭,电饭煲制作快手美食第八步

    第八步

    将鸭子捞出晾凉后斩块即可

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