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香滑麻茸包——精心炮制,香飘千里

香滑麻茸包——精心炮制,香飘千里

记得以前小时候,还睡意朦胧的时候,就闻见奶奶蒸的麻蓉包散发出诱人的甜香,我完全不能抗拒,哪怕再舍不得起床我也会立马翻身起床,穿好衣服,迅速洗漱,只为尽快吃到那美味的麻蓉包,一口咬下去,满嘴都是浓浓的芝麻香。
2021-01-24 11:26 432次浏览 来自:一斤皮皮虾

主料

  • 中筋面粉 :二百七十克
  • 黑芝麻 :一百克

辅料

  • 干酵母 :2.5克
  • 泡打粉 :2.5克
  • 白糖 :3克
  • 水 :125毫升
  • 糖粉 :250克
  • 黄油 :1小块
  • 香滑麻茸包——精心炮制,香飘千里第一步

    第一步

    将中筋面粉、干酵母、泡打粉、白糖混合均匀,加入水,搅拌成块,用手搓成面团

  • 香滑麻茸包——精心炮制,香飘千里第二步

    第二步

    把熟芝麻放在案板上,压碎

  • 香滑麻茸包——精心炮制,香飘千里第三步

    第三步

    加入糖粉和软化的黄油

  • 香滑麻茸包——精心炮制,香飘千里第四步

    第四步

    将面团分成八份,擀圆,包馅

  • 香滑麻茸包——精心炮制,香飘千里第五步

    第五步

    收口,醒发二十分钟

  • 香滑麻茸包——精心炮制,香飘千里第六步

    第六步

    大火猛气蒸十二分钟

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