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烧烤茄子,用平底锅也可以轻松制作

烧烤茄子,用平底锅也可以轻松制作

我其实不是很喜欢吃茄子,但是却非常喜欢吃烧烤茄子,大晚上了莫名地突然想吃了,又懒得出去吃,所以就干脆自己做了,这道烧烤茄子的烧烤料加了提味提鲜的鸡精,让口感更加丰富,虽然不像烤炉制作出来的那样,但是也是很美味的~
2020-12-30 22:48 2339次浏览 来自:zhms4649

主料

  • 茄子 :1只

辅料

  • 大蒜 :1整瓣
  • 香油 :1勺
  • 生抽 :2勺
  • 椒盐 :1勺
  • 孜然粉 :1勺
  • 胡椒粉 :半勺
  • 辣椒粉 :1勺
  • 葱 :1根
  • 沙茶酱 :2勺
  • 高汤 :2勺
  • 鸡精 :1勺
  • 烧烤茄子,用平底锅也可以轻松制作第一步

    第一步

    准备好食材

  • 烧烤茄子,用平底锅也可以轻松制作第二步

    第二步

    将葱姜蒜切好

  • 烧烤茄子,用平底锅也可以轻松制作第三步

    第三步

    加入沙茶酱、生抽、香油、孜然粉、蒜、加入鸡精和高汤拌匀

  • 烧烤茄子,用平底锅也可以轻松制作第四步

    第四步

    锅中刷点油放入茄子

  • 烧烤茄子,用平底锅也可以轻松制作第五步

    第五步

    翻面

  • 烧烤茄子,用平底锅也可以轻松制作第六步

    第六步

    烤软后用筷子将中间划开

  • 烧烤茄子,用平底锅也可以轻松制作第七步

    第七步

    刷上酱料

  • 烧烤茄子,用平底锅也可以轻松制作第八步

    第八步

    烤出香味后再刷一层

  • 烧烤茄子,用平底锅也可以轻松制作第九步

    第九步

    最后撒上葱花

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