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自酿啤酒，简易版

自酿啤酒，简易版

养过猪，种过菜，没想到今天我还可以自己酿啤酒，可把我家老公高兴坏了。自己酿酒成功后，怀着一颗分享的心，发布了这道菜谱，希望更多朋友可以学会，以后自己在家动动手就可以做出醇香的啤酒。双手奉上制作过程，还不赶紧收藏起来！
2020-08-04 17:23 2918次浏览 来自：无人机系荔枝来
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主料

  • 大麦芽 ：3kg
  • 特色麦芽 ：1kg

辅料

  • 啤酒花 ：60g
  • 啤酒酵母（干的） ：8g
  • 糖化保温桶 ：1个
  • 煮锅 ：1口
  • 温度计 ：1个
  • 发酵桶 ：1个

详细步骤：

  • 自酿啤酒，简易版第一步

    第一步

    将麦芽碾碎

  • 自酿啤酒，简易版第二步

    第二步

    放入糖化保温桶，加入15升热水，糖化一小时

  • 自酿啤酒，简易版第三步

    第三步

    将麦芽糖汁过滤后倒到煮锅，加5升热水混合麦芽糊洗2次，再加入之前的糖汁

  • 自酿啤酒，简易版第四步

    第四步

    糖汁煮沸

  • 自酿啤酒，简易版第五步

    第五步

    四十分钟后加入一部分啤酒花，继续煮一个小时后加入剩余的啤酒花煮5分钟

  • 自酿啤酒，简易版第六步

    第六步

    糖汁降温到20度左右装到发酵桶，加入酵母发酵14天

  • 自酿啤酒，简易版第七步

    第七步

    装瓶，放入少量糖，再发酵14天就可以开喝了！

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