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考验刀工的家常菜——清炒土豆丝

考验刀工的家常菜——清炒土豆丝

酸辣土豆丝是一道非常家常的菜，小时候妈妈每次做这个菜都觉得好帅啊，拿着刀快速的切，一根根均匀的土豆丝就出来啦，土豆丝一定要手切的才有灵魂啊，长大才知道土豆丝这么难，但是也很快捷开胃哦，酸辣可口，很下饭。
2020-12-29 22:20 489次浏览 来自：zhms1946
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主料

  • 土豆 ：1个

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 青椒 ：适量
  • 干红辣椒 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 香醋 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 葱花 ：适量

详细步骤：

  • 考验刀工的家常菜——清炒土豆丝第一步

    第一步

    准备好所有的食材

  • 考验刀工的家常菜——清炒土豆丝第二步

    第二步

    土豆切丝用水浸泡

  • 考验刀工的家常菜——清炒土豆丝第三步

    第三步

    炒锅放油，把葱和干辣椒丝放进去炒香

  • 考验刀工的家常菜——清炒土豆丝第四步

    第四步

    把土豆倒进去

  • 考验刀工的家常菜——清炒土豆丝第五步

    第五步

    加盐和糖，加一点点水炒3分钟

  • 考验刀工的家常菜——清炒土豆丝第六步

    第六步

    然后加青椒炒匀

  • 考验刀工的家常菜——清炒土豆丝第七步

    第七步

    加一点醋

  • 考验刀工的家常菜——清炒土豆丝第八步

    第八步

    最后加一点鸡精和香油

  • 考验刀工的家常菜——清炒土豆丝第九步

    第九步

    炒均匀关火

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