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虾皮菠菜,好吃又爽口,我一个人就可以干掉一盘儿

虾皮菠菜,好吃又爽口,我一个人就可以干掉一盘儿

虾皮拌菠菜,维生素,蛋白质,钙含量相当丰富的一道凉拌菜。制作这道菜所需主要食材,菠菜,虾皮,鸡蛋,首先将鸡蛋煎成鸡蛋薄饼,放凉切丝,再将菠菜焯水,然后将所有食材放入大碗中,拌上自己喜欢的调料,一道非常爽口的凉拌菜即成。
2020-10-30 09:00 143次浏览 来自:zhms4669

主料

  • 菠菜 :300克
  • 虾皮 :40克
  • 鸡蛋 :一个

辅料

  • 食盐 :半勺
  • 米醋 :两勺
  • 白糖 :一勺
  • 生抽 :一勺
  • 大蒜泥 :一大勺
  • 香油 :一勺
  • 鸡粉 :半勺
  • 虾皮菠菜,好吃又爽口,我一个人就可以干掉一盘儿第一步

    第一步

    将鸡蛋打散。

  • 虾皮菠菜,好吃又爽口,我一个人就可以干掉一盘儿第二步

    第二步

    平底锅抹少许油,放入蛋液摊平,小火慢慢煎熟以后,取出放凉。

  • 虾皮菠菜,好吃又爽口,我一个人就可以干掉一盘儿第三步

    第三步

    将放凉的鸡蛋饼切丝。

  • 虾皮菠菜,好吃又爽口,我一个人就可以干掉一盘儿第四步

    第四步

    将菠菜去根清洗干净。

  • 虾皮菠菜,好吃又爽口,我一个人就可以干掉一盘儿第五步

    第五步

    锅中将水烧开,放入菠菜焯水半分钟后,捞出以后立刻过凉水。

  • 虾皮菠菜,好吃又爽口,我一个人就可以干掉一盘儿第六步

    第六步

    将菠菜挤干水分,放入碗中。

  • 虾皮菠菜,好吃又爽口,我一个人就可以干掉一盘儿第七步

    第七步

    放入蛋皮。

  • 虾皮菠菜,好吃又爽口,我一个人就可以干掉一盘儿第八步

    第八步

    放入虾皮。

  • 虾皮菠菜,好吃又爽口,我一个人就可以干掉一盘儿第九步

    第九步

    加入米醋,生抽。

  • 虾皮菠菜,好吃又爽口,我一个人就可以干掉一盘儿第十步

    第十步

    加入白糖,食盐,鸡粉,香油,蒜泥。

  • 虾皮菠菜,好吃又爽口,我一个人就可以干掉一盘儿第十一步

    第十一步

    翻拌均匀。

  • 虾皮菠菜,好吃又爽口,我一个人就可以干掉一盘儿第十二步

    第十二步

    盛入盘中。

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