热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 菜谱图文 > 水煮牛肉片,豆芽爽脆,牛肉嫩滑,没想到这道硬菜的制作如此简单
水煮牛肉片,豆芽爽脆,牛肉嫩滑,没想到这道硬菜的制作如此简单

水煮牛肉片,豆芽爽脆,牛肉嫩滑,没想到这道硬菜的制作如此简单

香香辣辣的水煮牛肉片,牛肉非常的嫩滑,豆芽爽脆,真是一道非常不错的下饭菜。这道菜的成品看似复杂,其实制作非常的简单,牛肉切片腌制好,将豆芽,牛肉分别煮熟放进碗里,在上面撒上香菜,辣椒,最后的精华就是,烧热油淋上去,能瞬间激发出菜肴的香味。
2020-10-13 12:30 2325次浏览 来自:zhms4669

主料

  • 牛肉 :150克
  • 豆芽 :100克

辅料

  • 蛋液 :一个
  • 香菜 :一颗
  • 红油豆瓣酱 :一勺
  • 料酒 :一勺
  • 淀粉 :一勺
  • 干辣椒粉 :一大勺
  • 姜 :一个小块
  • 蒜 :三四瓣
  • 红辣椒 :十个
  • 水煮牛肉片,豆芽爽脆,牛肉嫩滑,没想到这道硬菜的制作如此简单第一步

    第一步

    牛肉洗干净切片。

  • 水煮牛肉片,豆芽爽脆,牛肉嫩滑,没想到这道硬菜的制作如此简单第二步

    第二步

    加入姜丝,鸡蛋,淀粉,蚝油,料酒搅拌均匀,腌制15分钟。

  • 水煮牛肉片,豆芽爽脆,牛肉嫩滑,没想到这道硬菜的制作如此简单第三步

    第三步

    香菜洗干净切好。

  • 水煮牛肉片,豆芽爽脆,牛肉嫩滑,没想到这道硬菜的制作如此简单第四步

    第四步

    锅里倒油,加入红油豆瓣酱,姜丝,蒜片。

  • 水煮牛肉片,豆芽爽脆,牛肉嫩滑,没想到这道硬菜的制作如此简单第五步

    第五步

    倒入开水,煮成红汤。

  • 水煮牛肉片,豆芽爽脆,牛肉嫩滑,没想到这道硬菜的制作如此简单第六步

    第六步

    豆芽洗干净去掉尾须,放进开水里焯熟。

  • 水煮牛肉片,豆芽爽脆,牛肉嫩滑,没想到这道硬菜的制作如此简单第七步

    第七步

    将豆芽铺入碗底。

  • 水煮牛肉片,豆芽爽脆,牛肉嫩滑,没想到这道硬菜的制作如此简单第八步

    第八步

    将牛肉片一片一片的放进红汤中,煮熟以后捞出。

  • 水煮牛肉片,豆芽爽脆,牛肉嫩滑,没想到这道硬菜的制作如此简单第九步

    第九步

    将牛肉铺在豆芽上,撒上香菜梗。

  • 水煮牛肉片,豆芽爽脆,牛肉嫩滑,没想到这道硬菜的制作如此简单第十步

    第十步

    撒上香菜叶,辣椒粉,辣椒圈。

  • 水煮牛肉片,豆芽爽脆,牛肉嫩滑,没想到这道硬菜的制作如此简单第十一步

    第十一步

    另起锅烧热油,将热油淋在菜上面。

  • 水煮牛肉片,豆芽爽脆,牛肉嫩滑,没想到这道硬菜的制作如此简单第十二步

    第十二步

    完成。

精选推荐

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误