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自制松花蛋,Q弹滑嫩,老少皆宜

自制松花蛋,Q弹滑嫩,老少皆宜

皮蛋是外国人最害怕的东方神秘美食,也是黑暗料理的极限,至今每次说到皮蛋,老公的眼里还会闪出激动的光芒,吐槽我曾经做过的皮蛋爆浆戚风和皮蛋酥。今天,我就来给大家展示一下自制皮蛋的做法,相信大家会比较感兴趣。
2021-04-04 10:59 290次浏览 来自:一斤皮皮虾

主料

  • 皮蛋粉 :一百五十克
  • 红茶水 :一百三十五克
  • 鸡蛋 :三个
  • 鸭蛋 :三个
  • 鹌鹑蛋 :十个
  • 自制松花蛋,Q弹滑嫩,老少皆宜第一步

    第一步

    将红茶水倒入皮蛋粉

  • 自制松花蛋,Q弹滑嫩,老少皆宜第二步

    第二步

    静置一到两个小时

  • 自制松花蛋,Q弹滑嫩,老少皆宜第三步

    第三步

    加入鸡蛋

  • 自制松花蛋,Q弹滑嫩,老少皆宜第四步

    第四步

    加入鸭蛋

  • 自制松花蛋,Q弹滑嫩,老少皆宜第五步

    第五步

    加入鹌鹑蛋

  • 自制松花蛋,Q弹滑嫩,老少皆宜第六步

    第六步

    裹匀之后放到保鲜袋

  • 自制松花蛋,Q弹滑嫩,老少皆宜第七步

    第七步

    然后放入一个相对密闭的空间静置

  • 自制松花蛋,Q弹滑嫩,老少皆宜第八步

    第八步

    取出皮蛋,洗净泥浆,在通风处静置两三天

  • 自制松花蛋,Q弹滑嫩,老少皆宜第九步

    第九步

    剥壳

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