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怎样腌制黄瓜咸菜呢?现在就告诉你秘方吧

怎样腌制黄瓜咸菜呢?现在就告诉你秘方吧

黄瓜要怎样腌制才好吃呢?在这里我将分享一下我家妈妈的独家秘方,我妈做的腌黄瓜,吃起来爽口开胃,保证你们会爱上它的。建议在做腌黄瓜的过程中,加盐腌制2个小时,然后挤掉它多余的水分,这样做出来的腌黄瓜口感更加脆爽
2020-09-09 14:18 175次浏览 来自:zhms3726

主料

  • 黄瓜 :4根

辅料

  • 盐 :适量
  • 酱油 :200
  • 糖 :适量
  • 蒜 :1个
  • 姜 :适量
  • 小米辣 :5个
  • 鸡精 :1勺
  • 油 :适量
  • 怎样腌制黄瓜咸菜呢?现在就告诉你秘方吧第一步

    第一步

    黄瓜洗干净切条

  • 怎样腌制黄瓜咸菜呢?现在就告诉你秘方吧第二步

    第二步

    加盐腌制两个小时

  • 怎样腌制黄瓜咸菜呢?现在就告诉你秘方吧第三步

    第三步

    然后挤出多余的水分

  • 怎样腌制黄瓜咸菜呢?现在就告诉你秘方吧第四步

    第四步

    酱油糖放锅,加热把糖煮融。放凉一下,然后倒入玻璃罐中

  • 怎样腌制黄瓜咸菜呢?现在就告诉你秘方吧第五步

    第五步

    姜蒜切片,小米辣切碎

  • 怎样腌制黄瓜咸菜呢?现在就告诉你秘方吧第六步

    第六步

    腌制好的黄瓜放到玻璃罐里

  • 怎样腌制黄瓜咸菜呢?现在就告诉你秘方吧第七步

    第七步

    把蒜姜,小米辣放进去,拌匀

  • 怎样腌制黄瓜咸菜呢?现在就告诉你秘方吧第八步

    第八步

    加入鸡精

  • 怎样腌制黄瓜咸菜呢?现在就告诉你秘方吧第九步

    第九步

    锅中倒油,把花椒放进去炸香,关火,然后放凉一下

  • 怎样腌制黄瓜咸菜呢?现在就告诉你秘方吧第十步

    第十步

    把油倒进玻璃罐中

  • 怎样腌制黄瓜咸菜呢?现在就告诉你秘方吧第十一步

    第十一步

    盖上盖子,放入冰箱冷藏三天即可

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喜欢吃辣的,可以多加些小米辣

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