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蜜饯青梅,酸酸甜甜就是我

蜜饯青梅,酸酸甜甜就是我

之前因为贪嘴,所以托朋友帮我从她家乡带了些梅子给我,因为太多了,一时之间也吃不完,但又不能浪费粮食,所以就做了些腌制的青梅,煲剧的时候可以边看边吃,酸酸甜甜的真的很美味。为了报答我的朋友,我还特地送了她一大份,她直说好吃呢,不过步骤有点繁琐,但付出就会有收获的。
2020-07-30 17:11 1741次浏览 来自:zhms4649

主料

  • 青梅 :2000g

辅料

  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 蜜饯青梅,酸酸甜甜就是我第一步

    第一步

    将梅子洗净晾干

  • 蜜饯青梅,酸酸甜甜就是我第二步

    第二步

    撒盐,等到出水皮变皱后,加水淹过青梅,放在阴凉处放一天

  • 蜜饯青梅,酸酸甜甜就是我第三步

    第三步

    一天后将青梅取出,沥干水分

  • 蜜饯青梅,酸酸甜甜就是我第四步

    第四步

    在太阳底下暴晒

  • 蜜饯青梅,酸酸甜甜就是我第五步

    第五步

    晒干后如图

  • 蜜饯青梅,酸酸甜甜就是我第六步

    第六步

    将青梅装入瓶中,将盐巴撒入瓶中,在顶部撒上白糖

  • 蜜饯青梅,酸酸甜甜就是我第七步

    第七步

    将装罐的青梅放到阴凉处,过大约2个月就可以吃到酸酸甜甜的美味啦。

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