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东南亚风味的咖喱炒饭

东南亚风味的咖喱炒饭

咖喱是一种神器的调味料,能使得食物让人吃起来鲜香爽辣,带着浓郁的东南亚风味。而用咖喱做成的食物当中,有名的有咖喱鱼丸,咖喱鸡,咖喱鸡排等等,而我最喜欢的是咖喱炒饭,因为咖喱炒饭的每一粒米粒都能够均匀的沾上咖喱风味,让人满足。
2020-07-16 15:09 1365次浏览 来自:zhms3286

主料

  • 米饭 :两碗
  • 虾仁 :四只
  • 洋白菜 :适量
  • 鸡蛋 :两个

辅料

  • 咖喱粉 :十五克
  • 盐 :少许
  • 鸡精 :少许
  • 料酒 :少许
  • 胡椒粉 :少许
  • 葱末 :少许
  • 蒜末 :少许
  • 东南亚风味的咖喱炒饭第一步

    第一步

    首先将虾仁切小块,放入一碗中,加入适量的胡椒粉和料酒腌制十分钟。

  • 东南亚风味的咖喱炒饭第二步

    第二步

    鸡蛋打成蛋花,加适量的盐搅匀,炒熟盛出备用。

  • 东南亚风味的咖喱炒饭第三步

    第三步

    再次起锅烧油,在凉油时将葱姜末倒入锅中超出香味。

  • 东南亚风味的咖喱炒饭第四步

    第四步

    洋白菜倒入锅中炒至七成熟。

  • 东南亚风味的咖喱炒饭第五步

    第五步

    虾仁倒入锅中炒变色。

  • 东南亚风味的咖喱炒饭第六步

    第六步

    炒好的鸡蛋倒入锅中,一半的咖喱粉也倒入锅中,翻炒均匀。

  • 东南亚风味的咖喱炒饭第七步

    第七步

    最后将米饭也倒入锅中,翻炒均匀,米饭炒散再加入适量的鸡精,盐和咖喱粉,炒匀即可。这样一道东南亚风味的咖喱炒饭就做好啦。

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