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真材实料的海鲜比萨,每口都能吃到虾!

真材实料的海鲜比萨,每口都能吃到虾!

这道菜可谓真材实料,好吃看得见。咬一口给人大大的满足感,我个人比较喜欢松软口感的披萨,如果喜欢吃脆硬的饼底可以全部用高筋面粉,然后根据面粉的吸水程度适当增减温水量,以面团不粘手为宜,披萨酱的做法我就不多说啦。
2020-12-29 23:27 501次浏览 来自:一斤皮皮虾

主料

  • 高筋面粉 :140克
  • 低筋面粉 :60克
  • 虾仁 :12只
  • 蟹棒 :一根
  • 培根 :一条
  • 彩椒 :适量

辅料

  • 细砂糖 :10克
  • 温水 :100ml
  • 酵母 :2克
  • 盐 :1克
  • 橄榄油 :15克
  • 披萨酱 :适量
  • 马苏里拉芝士 :适量
  • 真材实料的海鲜比萨,每口都能吃到虾!第一步

    第一步

    把面粉、糖、盐、酵母、温水倒在一起

  • 真材实料的海鲜比萨,每口都能吃到虾!第二步

    第二步

    用筷子拌成絮状,加入橄榄油,揉20分钟

  • 真材实料的海鲜比萨,每口都能吃到虾!第三步

    第三步

    盖上保鲜膜,发酵半小时

  • 真材实料的海鲜比萨,每口都能吃到虾!第四步

    第四步

    快速发酵:烤箱关闭,静置半小时

  • 真材实料的海鲜比萨,每口都能吃到虾!第五步

    第五步

    发酵好的面团

  • 真材实料的海鲜比萨,每口都能吃到虾!第六步

    第六步

    擀成饼状,用叉子戳小孔

  • 真材实料的海鲜比萨,每口都能吃到虾!第七步

    第七步

    马苏里拉芝士切碎

  • 真材实料的海鲜比萨,每口都能吃到虾!第八步

    第八步

    给面饼刷一层酱料

  • 真材实料的海鲜比萨,每口都能吃到虾!第九步

    第九步

    培根、蟹棒、虾仁、彩椒切好

  • 真材实料的海鲜比萨,每口都能吃到虾!第十步

    第十步

    在面饼上铺一层芝士,然后是培根,然后是彩椒

  • 真材实料的海鲜比萨,每口都能吃到虾!第十一步

    第十一步

    之后再铺一层芝士,然后是蔬菜,虾仁,蟹棒,再铺一层芝士

  • 真材实料的海鲜比萨,每口都能吃到虾!第十二步

    第十二步

    烤箱200度烤20分钟

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