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冰糖湘莲，炎炎夏日的解暑神器

冰糖湘莲，炎炎夏日的解暑神器

冰糖湘莲是湖南省的特色小吃，湘莲主要产于洞庭湖一带，有红莲、白莲之分，其中白莲圆滚粉糯，清香可口。冰糖湘莲是以湘白莲、枸杞、银耳、桂圆、冰糖熬制而成的，在炎炎夏日中，吃上一碗冰糖湘莲，清火又解暑，堪称是夏天的解暑神器啊！
2020-07-27 16:08 1790次浏览 来自：zhms5642
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主料

  • 湘白莲 ：100克
  • 枸杞 ：10克
  • 银耳 ：50克
  • 桂圆 ：20克

辅料

  • 冰糖 ：适量

详细步骤：

  • 冰糖湘莲，炎炎夏日的解暑神器第一步

    第一步

    先把白莲用水浸泡一小时然后去芯

  • 冰糖湘莲，炎炎夏日的解暑神器第二步

    第二步

    把银耳放水中浸泡半小时

  • 冰糖湘莲，炎炎夏日的解暑神器第三步

    第三步

    将银耳的根和杂质去除，然后切碎

  • 冰糖湘莲，炎炎夏日的解暑神器第四步

    第四步

    将准备好的银耳、莲子、桂圆一起放入电饭锅中

  • 冰糖湘莲，炎炎夏日的解暑神器第五步

    第五步

    加入3杯米的水量，因为银耳非常吸水，所以水一定要放多一点，一次性放够

  • 冰糖湘莲，炎炎夏日的解暑神器第六步

    第六步

    然后把电饭锅调至煮粥的功能，设置一个半小时

  • 冰糖湘莲，炎炎夏日的解暑神器第七步

    第七步

    趁热放入冰糖和枸杞，搅拌至冰糖融化即可

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