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羊肉芹菜饺子，肉嫩味美的神仙搭配

羊肉芹菜饺子，肉嫩味美的神仙搭配

羊肉的肉质口感与牛肉的相似，但羊肉的肉味较浓些，羊肉的肉比猪肉的肉质要更细嫩，羊肉相对比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇的含量更少些。羊肉一般以现买现煮的方式为宜，如果暂时吃不完的新鲜羊肉可以撒点盐腌制2天，腌制后的羊肉就可以保存10天左右。
2020-10-30 15:30 1154次浏览 来自：zhms5642
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主料

  • 饺子皮 ：250克
  • 羊肉 ：300克

辅料

  • 芹菜 ：1根
  • 盐 ：适量
  • 花椒油 ：适量
  • 葱 ：2根
  • 大葱 ：1根
  • 淀粉 ：1汤匙
  • 蛋清 ：1个
  • 鸡精 ：适量

详细步骤：

  • 羊肉芹菜饺子，肉嫩味美的神仙搭配第一步

    第一步

    先把食材准备好

  • 羊肉芹菜饺子，肉嫩味美的神仙搭配第二步

    第二步

    把羊肉洗干净切成小块，然后放入料理机里搅拌成肉馅

  • 羊肉芹菜饺子，肉嫩味美的神仙搭配第三步

    第三步

    把盐、鸡精、花椒油、蛋清等调味料倒入肉馅里搅拌均匀

  • 羊肉芹菜饺子，肉嫩味美的神仙搭配第四步

    第四步

    把葱、芹菜和大葱洗干净切碎后放入肉馅中

  • 羊肉芹菜饺子，肉嫩味美的神仙搭配第五步

    第五步

    带上一次性手套，把肉馅充分搅拌均匀，腌制20分钟

  • 羊肉芹菜饺子，肉嫩味美的神仙搭配第六步

    第六步

    把肉馅放到饺子皮中间然后包好

  • 羊肉芹菜饺子，肉嫩味美的神仙搭配第七步

    第七步

    依次按上面的步骤把饺子包好

  • 羊肉芹菜饺子，肉嫩味美的神仙搭配第八步

    第八步

    锅里倒入适量的水，大火烧开后放入饺子，煮至饺子完全浮起后再煮一分钟即可捞出

  • 羊肉芹菜饺子，肉嫩味美的神仙搭配第九步

    第九步

    香喷喷的羊肉芹菜饺子做好啦，沾着酱油醋一起吃更美味噢！

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