中筋面粉100克。
酵母用温水化开，白糖也放进去。
酵母水倒进面粉里，油也倒进去。然后加牛奶一边加一边搅拌。搅拌成絮状。
揉搓成光滑的面团，盖上面盆醒发几分钟。
开始揉面，用掌根往前搓，搓开再折回来，如此的反复。
揉几分钟就把面搓成长条，再折成三折，然后再做成长条，再折回来，如此反复七八次。
预留一团面团，其他的分为六等分。
豆沙馅儿搓六个圆球。
每一个面团在揉20下，然后擀成中间厚两边薄的圆片。
将豆沙馅儿包进去，用虎口慢慢的往小收。
直到最后收拢捏紧。
收口朝下整理一下。
在每一个包子上戳一个洞。
刚才留出来的一小团面加芥末，揉成绿色的面团。
然后搓成六个小长条。
把长条放进每个圆洞里面。
色素粉加少许的水化开。
在豆沙标的表面刷一层色素。
放蒸笼里盖盖发酵。发酵时间一般40到60分钟，发酵好的豆沙包开水上锅，中火蒸12分钟，关火以后焖三分钟。
蒸好的豆包。
