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西安味道的羊肉泡馍麻辣烫

西安味道的羊肉泡馍麻辣烫

说起西安,大家一定会想到那碗滚烫的羊肉泡馍,对西安人来说,羊肉泡馍可以一天吃三顿都不会腻,其实这么好吃的羊肉泡馍我们在家也可以做哦,今天做的这道很还原西安的味道哦,羊肉汤很醇厚,浸入了馍,非常好吃,爱吃辣的可以加辣椒油哦
2020-07-30 13:16 676次浏览 来自:zhms1946

主料

  • 羊腿肉 :
  • 馍 :适量

辅料

  • 木耳 :30g
  • 黄花菜 :30g
  • 粉丝 :2把
  • 姜 :1块
  • 葱 :4棵
  • 炖肉包 :1个
  • 盐 :适量
  • 花椒 :半勺
  • 香菜 :2棵
  • 蒜末 :2棵
  • 西安味道的羊肉泡馍麻辣烫第一步

    第一步

    准备好所有的原材料和配料

  • 西安味道的羊肉泡馍麻辣烫第二步

    第二步

    花椒加水煮开,把羊肉放进去一起煮开,再把羊肉捞出来洗干净

  • 西安味道的羊肉泡馍麻辣烫第三步

    第三步

    重新煮一锅水,把羊肉,葱姜,炖肉包放进去,一起煮2小时左右

  • 西安味道的羊肉泡馍麻辣烫第四步

    第四步

    炖到汤变成奶白色,加盐,继续煮30分钟

  • 西安味道的羊肉泡馍麻辣烫第五步

    第五步

    煮好以后把羊肉捞出来

  • 西安味道的羊肉泡馍麻辣烫第六步

    第六步

    把木耳黄花菜都泡开后,焯水捞出来,白馍准备好,拿个小碗放小咸菜和辣椒

  • 西安味道的羊肉泡馍麻辣烫第七步

    第七步

    粉丝用水提前泡好后焯水煮熟

  • 西安味道的羊肉泡馍麻辣烫第八步

    第八步

    把馍掰碎,加木耳黄花菜粉丝和羊肉

  • 西安味道的羊肉泡馍麻辣烫第九步

    第九步

    倒一大勺羊肉汤,撒上蒜苗和香菜就可以吃了

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