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自制牛奶布丁，带你还原海底捞小兔兔布丁

自制牛奶布丁，带你还原海底捞小兔兔布丁

每逢冬季的周末，我都会和闺蜜偶尔去一次海底捞，不只是因为海底捞火锅好吃，服务好，还有因为那里的小兔兔布丁吸引到我们了。就是前几天闺蜜刷抖音刷到有人在海底捞吃火锅，拿勺子拍着海底捞新出甜品——兔兔布丁，那样的场景瞬间萌翻了她。
2020-09-08 09:00 4440次浏览 来自：zhms3726
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主料

  • 全脂牛奶 ：200g
  • 淡奶油 ：100g

辅料

  • 糖粉 ：30g
  • 吉利丁片 ：5g
  • 纯净水 ：30g

详细步骤：

  • 自制牛奶布丁，带你还原海底捞小兔兔布丁第一步

    第一步

    准备食材

  • 自制牛奶布丁，带你还原海底捞小兔兔布丁第二步

    第二步

    把食材称好重

  • 自制牛奶布丁，带你还原海底捞小兔兔布丁第三步

    第三步

    吉利丁片放入锅中加热隔水融化

  • 自制牛奶布丁，带你还原海底捞小兔兔布丁第四步

    第四步

    取出

  • 自制牛奶布丁，带你还原海底捞小兔兔布丁第五步

    第五步

    在牛奶里放入糖粉，淡奶油

  • 自制牛奶布丁，带你还原海底捞小兔兔布丁第六步

    第六步

    倒入吉利丁片液体，拌匀

  • 自制牛奶布丁，带你还原海底捞小兔兔布丁第七步

    第七步

    然后两次过筛

  • 自制牛奶布丁，带你还原海底捞小兔兔布丁第八步

    第八步

    准备兔兔模具

  • 自制牛奶布丁，带你还原海底捞小兔兔布丁第九步

    第九步

    把牛奶倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时

  • 自制牛奶布丁，带你还原海底捞小兔兔布丁第十步

    第十步

    然后取出脱模

烹饪技巧：

牛奶布丁冷藏下口味更佳

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