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带着慢慢回忆的炼乳小馒头

带着慢慢回忆的炼乳小馒头

看到这款金银馒头，就想起上高中的时候，那时候学业紧张，每天都要晚自习到九点多，晚自习一结束我们会集体跑到小食堂去买油炸的馒头包子，人多到了哄抢的地步，现在偶尔也会在饭店吃到这款小吃，搭配炼乳蘸着吃，精致了很多。
2020-11-23 09:00 276次浏览 来自：zhms1946
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主料

  • 面粉 ：300g

辅料

  • 酵母 ：适量
  • 牛奶 ：适量
  • 炼乳 ：适量

详细步骤：

  • 带着慢慢回忆的炼乳小馒头第一步

    第一步

    酵母用牛奶化开，倒进面粉里揉成面团

  • 带着慢慢回忆的炼乳小馒头第二步

    第二步

    发酵到两倍大

  • 带着慢慢回忆的炼乳小馒头第三步

    第三步

    发酵好的面团揉匀排气

  • 带着慢慢回忆的炼乳小馒头第四步

    第四步

    揉成面棍

  • 带着慢慢回忆的炼乳小馒头第五步

    第五步

    用刀切成小段

  • 带着慢慢回忆的炼乳小馒头第六步

    第六步

    放到刷油的蒸笼里发酵半小时

  • 带着慢慢回忆的炼乳小馒头第七步

    第七步

    蒸20分钟

  • 带着慢慢回忆的炼乳小馒头第八步

    第八步

    锅里放油，烧到6成热

  • 带着慢慢回忆的炼乳小馒头第九步

    第九步

    把蒸好的一部分馒头放进去炸

  • 带着慢慢回忆的炼乳小馒头第十步

    第十步

    炸到金黄

  • 带着慢慢回忆的炼乳小馒头第十一步

    第十一步

    摆盘，用小碟子装炼乳和果酱就好了

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