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五彩抄手,不一样的颜色给你不一样的味道

五彩抄手,不一样的颜色给你不一样的味道

五彩抄手,第一眼看上去是不是觉得它的颜色很漂亮呀!像彩虹一样的颜色,看上去非常诱人,口水直流。现在在市场上看到最多的是白色饺子皮,吃的最多的炒手也是白饺子皮包的。在餐馆里吃饭时,运气好的话,也许会碰到五彩抄手卖。今天我呢就教大家做五彩抄手,满足你们想吃它的愿望。
2020-07-30 16:08 470次浏览 来自:zhms3726

主料

  • 中筋面粉 :
  • 基围虾 :1斤
  • 猪肉 :1斤

辅料

  • 盐 :少许
  • 糖 :少许
  • 胡椒粉 :适量
  • 葱 :适量
  • 香油 :1勺
  • 生抽 :适量
  • 姜 :适量
  • 鸡蛋清 :20g
  • 火龙果汁 :70g
  • 紫甘蓝汁 :70g
  • 胡萝卜汁 :70g
  • 南瓜汁 :70g
  • 红曲米汁 :70g
  • 菠菜汁 :70g
  • 五彩抄手,不一样的颜色给你不一样的味道第一步

    第一步

    准备好蔬果,然后榨汁

  • 五彩抄手,不一样的颜色给你不一样的味道第二步

    第二步

    榨好汁后装入碗中,南瓜汁过筛留泥

  • 五彩抄手,不一样的颜色给你不一样的味道第三步

    第三步

    把中筋面粉倒入厨师机中,加入1g盐,20g蛋清,再依次加入果蔬汁,设置3分钟

  • 五彩抄手,不一样的颜色给你不一样的味道第四步

    第四步

    揉好后取出面团

  • 五彩抄手,不一样的颜色给你不一样的味道第五步

    第五步

    擀薄面皮,用刀切均匀

  • 五彩抄手,不一样的颜色给你不一样的味道第六步

    第六步

    准备调味料,把虾壳和虾线去干净,猪肉剁碎。猪肉和虾肉分开装,加入盐,胡椒粉,盐糖,生抽,葱姜,香油抓匀

  • 五彩抄手,不一样的颜色给你不一样的味道第七步

    第七步

    舀一小勺虾和猪肉,放在馄饨皮上

  • 五彩抄手,不一样的颜色给你不一样的味道第八步

    第八步

    手指蘸点水,用手包好

  • 五彩抄手,不一样的颜色给你不一样的味道第九步

    第九步

    在锅中加入适量油和水,把包好后的炒手拿出一些来,水沸腾后抄手下锅煮熟即可

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手指蘸点水,使馄饨皮闭合

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