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韭菜鸡蛋饼，简单易做且有美味

韭菜鸡蛋饼，简单易做且有美味

韭菜鸡蛋饼，在各个地区的早点店的菜单上都可以看到。它主要是用韭菜，鸡蛋做成的美食。因为它的做法简单，所以家家户户都会做，当然，我家也不例外。每次我急着去学校的时候，我的母亲都会给我准备好2个热乎乎的韭菜鸡蛋饼。当吃上一口时，口中满满都是韭菜香。
2020-08-22 12:48 398次浏览 来自：zhms3726
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主料

  • 韭菜 ：120g
  • 鸡蛋 ：2个
  • 面粉 ：150g

辅料

  • 温水 ：80g
  • 盐 ：适量
  • 芝麻油 ：1勺

详细步骤：

  • 韭菜鸡蛋饼，简单易做且有美味第一步

    第一步

    准备食材

  • 韭菜鸡蛋饼，简单易做且有美味第二步

    第二步

    面粉与水混合，揉成光滑面团，然后包上保鲜膜醒面30分钟

  • 韭菜鸡蛋饼，简单易做且有美味第三步

    第三步

    鸡蛋打碗里，然后搅拌均匀

  • 韭菜鸡蛋饼，简单易做且有美味第四步

    第四步

    锅中倒油，烧热，倒入鸡蛋液，用铲子捣碎炒七分熟

  • 韭菜鸡蛋饼，简单易做且有美味第五步

    第五步

    韭菜切碎放碗里，然后把鸡蛋碎倒入碗中，加入盐，芝麻油

  • 韭菜鸡蛋饼，简单易做且有美味第六步

    第六步

    搅拌均匀

  • 韭菜鸡蛋饼，简单易做且有美味第七步

    第七步

    把醒好的面团分成若干份，然后擀成面皮，将馅料放上去，包起来，揉圆压平

  • 韭菜鸡蛋饼，简单易做且有美味第八步

    第八步

    锅中刷油，把韭菜鸡蛋饼放进去，煎至两面金黄色

  • 韭菜鸡蛋饼，简单易做且有美味第九步

    第九步

    然后装盘

烹饪技巧：

面团醒面30分钟，使其更有筋道

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