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怪味鸡蛋肉卷——简单快手的美味早餐

怪味鸡蛋肉卷——简单快手的美味早餐

作为一个宝妈最美妙的事情就是给宝宝做各种营养又美味的食物,然而三岁宝宝的消化能力并不怎么样,因此,需要把食材打碎,才方便宝宝吸收,今天这道怪味鸡蛋肉卷就非常适合宝宝们食用,不仅材料随手可得,步骤也超级简单。
2021-01-23 13:18 418次浏览 来自:一斤皮皮虾

主料

  • 去皮五花肉 :二百五十克
  • 胡萝卜 :八十克
  • 鸡蛋 :两个
  • 淀粉 :一小勺

辅料

  • 葱姜 :适量
  • 热水 :四十克
  • 生抽 :两勺
  • 蚝油 :一勺
  • 香油 :一勺
  • 白胡椒粉 :少许
  • 盐 :适量
  • 糖 :少许
  • 怪味鸡蛋肉卷——简单快手的美味早餐第一步

    第一步

    准备食材

  • 怪味鸡蛋肉卷——简单快手的美味早餐第二步

    第二步

    胡萝卜切丁,与五花肉一起,剁成糜

  • 怪味鸡蛋肉卷——简单快手的美味早餐第三步

    第三步

    葱切段,姜切片,放入干净的碗里,倒入热水浸泡二十分钟左右,滤去葱姜片待用

  • 怪味鸡蛋肉卷——简单快手的美味早餐第四步

    第四步

    肉糜中依次加入葱姜水、生抽、蚝油、香油、胡椒粉、糖、盐拌匀

  • 怪味鸡蛋肉卷——简单快手的美味早餐第五步

    第五步

    鸡蛋液打散,加入小勺淀粉和少许盐

  • 怪味鸡蛋肉卷——简单快手的美味早餐第六步

    第六步

    平底锅烧热,锅底擦少许油,分次倒入蛋液,小火煎至凝固后取出

  • 怪味鸡蛋肉卷——简单快手的美味早餐第七步

    第七步

    煎好的鸡蛋皮晾凉,均匀铺上肉糜

  • 怪味鸡蛋肉卷——简单快手的美味早餐第八步

    第八步

    蛋皮左右两边向内折,由上至下卷起

  • 怪味鸡蛋肉卷——简单快手的美味早餐第九步

    第九步

    水开之后上锅蒸二十分钟左右,取出晾凉,切段

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