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怪味鸡蛋肉卷——简单快手的美味早餐

怪味鸡蛋肉卷——简单快手的美味早餐

作为一个宝妈最美妙的事情就是给宝宝做各种营养又美味的食物，然而三岁宝宝的消化能力并不怎么样，因此，需要把食材打碎，才方便宝宝吸收，今天这道怪味鸡蛋肉卷就非常适合宝宝们食用，不仅材料随手可得，步骤也超级简单。
2021-01-23 13:18 471次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 去皮五花肉 ：二百五十克
  • 胡萝卜 ：八十克
  • 鸡蛋 ：两个
  • 淀粉 ：一小勺

辅料

  • 葱姜 ：适量
  • 热水 ：四十克
  • 生抽 ：两勺
  • 蚝油 ：一勺
  • 香油 ：一勺
  • 白胡椒粉 ：少许
  • 盐 ：适量
  • 糖 ：少许

详细步骤：

  • 怪味鸡蛋肉卷——简单快手的美味早餐第一步

    第一步

    准备食材

  • 怪味鸡蛋肉卷——简单快手的美味早餐第二步

    第二步

    胡萝卜切丁，与五花肉一起，剁成糜

  • 怪味鸡蛋肉卷——简单快手的美味早餐第三步

    第三步

    葱切段，姜切片，放入干净的碗里，倒入热水浸泡二十分钟左右，滤去葱姜片待用

  • 怪味鸡蛋肉卷——简单快手的美味早餐第四步

    第四步

    肉糜中依次加入葱姜水、生抽、蚝油、香油、胡椒粉、糖、盐拌匀

  • 怪味鸡蛋肉卷——简单快手的美味早餐第五步

    第五步

    鸡蛋液打散，加入小勺淀粉和少许盐

  • 怪味鸡蛋肉卷——简单快手的美味早餐第六步

    第六步

    平底锅烧热，锅底擦少许油，分次倒入蛋液，小火煎至凝固后取出

  • 怪味鸡蛋肉卷——简单快手的美味早餐第七步

    第七步

    煎好的鸡蛋皮晾凉，均匀铺上肉糜

  • 怪味鸡蛋肉卷——简单快手的美味早餐第八步

    第八步

    蛋皮左右两边向内折，由上至下卷起

  • 怪味鸡蛋肉卷——简单快手的美味早餐第九步

    第九步

    水开之后上锅蒸二十分钟左右，取出晾凉，切段

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