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超级下饭的鱼香油炒鸡蛋

超级下饭的鱼香油炒鸡蛋

鱼香味的任何东西我都喜欢吃，家里没有新鲜肉了，但是又想吃鱼香肉丝的口感，咋办呢？于是我灵机一动，干脆用鸡蛋代替肉吧，炒出来的口感依旧很不错，咸香美味，酸甜多汁，我一口气吃了两大碗白米饭，这道菜真是下饭神器。
2021-01-28 13:18 231次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 鸡蛋 ：三个
  • 青椒 ：一个
  • 胡萝卜 ：半根
  • 木耳 ：三朵

辅料

  • 蒜 ：三瓣
  • 大葱 ：一小节
  • 生抽 ：三汤匙
  • 蚝油 ：一汤匙
  • 老陈醋 ：两汤匙
  • 水淀粉 ：一汤匙
  • 白砂糖 ：一汤匙
  • 清水 ：三汤匙

详细步骤：

  • 超级下饭的鱼香油炒鸡蛋第一步

    第一步

    准备好食材

  • 超级下饭的鱼香油炒鸡蛋第二步

    第二步

    调配鱼香汁：三勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、一勺水淀粉、一勺糖、三勺清水拌匀

  • 超级下饭的鱼香油炒鸡蛋第三步

    第三步

    开火倒油，加入鸡蛋炒熟

  • 超级下饭的鱼香油炒鸡蛋第四步

    第四步

    再加入少量油，油热后放入葱蒜爆香

  • 超级下饭的鱼香油炒鸡蛋第五步

    第五步

    加入胡萝卜和青椒翻炒三分钟

  • 超级下饭的鱼香油炒鸡蛋第六步

    第六步

    加入木耳翻炒

  • 超级下饭的鱼香油炒鸡蛋第七步

    第七步

    加入炒熟的鸡蛋翻拌均匀

  • 超级下饭的鱼香油炒鸡蛋第八步

    第八步

    可以了

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