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在家自制日式天妇罗油炸大虾

在家自制日式天妇罗油炸大虾

每次去吃日式料理的时候必点的一道料理就是天妇罗炸虾了,鲜嫩的大虾外面包裹着一层面包糠。吃起来外酥里嫩,非常的香,其实在家也能轻松驾驭。掌握好要诀,第一虾要腌制,第二油温掌控好;第三要回锅炸,第四虾要新鲜。
2020-11-01 13:30 70次浏览 来自:zhms1946

主料

  • 虾 :500g
  • 裹炸粉 :100g
  • 面包糠 :50g
  • 鸡蛋 :1个

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉 :适量
  • 姜粉 :适量
  • 在家自制日式天妇罗油炸大虾第一步

    第一步

    准备所有的食材

  • 在家自制日式天妇罗油炸大虾第二步

    第二步

    虾洗干净,去虾线和腮

  • 在家自制日式天妇罗油炸大虾第三步

    第三步

    用竹签把虾穿起来,加盐,胡椒粉,姜粉腌制10分钟

  • 在家自制日式天妇罗油炸大虾第四步

    第四步

    裹炸粉加水搅拌成糊,裹在虾身上

  • 在家自制日式天妇罗油炸大虾第五步

    第五步

    再裹上鸡蛋液,裹上面包糠

  • 在家自制日式天妇罗油炸大虾第六步

    第六步

    锅里烧油,烧热把虾放进去炸

  • 在家自制日式天妇罗油炸大虾第七步

    第七步

    炸到金黄色捞出来,把油烧更热,复炸一次

  • 在家自制日式天妇罗油炸大虾第八步

    第八步

    炸好以后用吸油纸吸油

  • 在家自制日式天妇罗油炸大虾第九步

    第九步

    然后摆盘就好啦

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