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在家自制日式天妇罗油炸大虾

在家自制日式天妇罗油炸大虾

每次去吃日式料理的时候必点的一道料理就是天妇罗炸虾了，鲜嫩的大虾外面包裹着一层面包糠。吃起来外酥里嫩，非常的香，其实在家也能轻松驾驭。掌握好要诀，第一虾要腌制，第二油温掌控好；第三要回锅炸，第四虾要新鲜。
2020-11-01 13:30 1164次浏览 来自：zhms1946
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主料

  • 虾 ：500g
  • 裹炸粉 ：100g
  • 面包糠 ：50g
  • 鸡蛋 ：1个

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 姜粉 ：适量

详细步骤：

  • 在家自制日式天妇罗油炸大虾第一步

    第一步

    准备所有的食材

  • 在家自制日式天妇罗油炸大虾第二步

    第二步

    虾洗干净，去虾线和腮

  • 在家自制日式天妇罗油炸大虾第三步

    第三步

    用竹签把虾穿起来，加盐，胡椒粉，姜粉腌制10分钟

  • 在家自制日式天妇罗油炸大虾第四步

    第四步

    裹炸粉加水搅拌成糊，裹在虾身上

  • 在家自制日式天妇罗油炸大虾第五步

    第五步

    再裹上鸡蛋液，裹上面包糠

  • 在家自制日式天妇罗油炸大虾第六步

    第六步

    锅里烧油，烧热把虾放进去炸

  • 在家自制日式天妇罗油炸大虾第七步

    第七步

    炸到金黄色捞出来，把油烧更热，复炸一次

  • 在家自制日式天妇罗油炸大虾第八步

    第八步

    炸好以后用吸油纸吸油

  • 在家自制日式天妇罗油炸大虾第九步

    第九步

    然后摆盘就好啦

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