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准备食材
青椒放在火上烤至起皱
烤好后装盘
皮蛋切成块,装盘
青椒去除表面焦皮
撕成丝摆在皮蛋中间
包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时
蒜末,葱花,小米辣碎放碗里,加酱油,醋,香油拌匀
把酱汁淋在皮蛋上即可
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