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胡萝卜香烧麻辣小排骨，让人百吃不厌，恨不得连汤都吃干净

胡萝卜香烧麻辣小排骨，让人百吃不厌，恨不得连汤都吃干净

这道胡萝卜香烧麻辣小排骨是我力推的家常菜，胡萝卜营养丰富，搭配排骨，能让排骨吃起来油而不腻，加入适量的香菜，增添了菜肴的清香，更能勾起人的食欲，夏天烧一锅麻辣小排骨，作为私房菜，让人百吃不厌，恨不得连汤都吃干净。
2020-10-04 11:00 170次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 小肋排 ：3根
  • 姜 ：半只

辅料

  • 蒜 ：适量
  • 干辣椒 ：切丝

详细步骤：

  • 胡萝卜香烧麻辣小排骨，让人百吃不厌，恨不得连汤都吃干净第一步

    第一步

    胡萝卜切块，排骨切块

  • 胡萝卜香烧麻辣小排骨，让人百吃不厌，恨不得连汤都吃干净第二步

    第二步

    锅烧热，放入排骨煸炒至变色

  • 胡萝卜香烧麻辣小排骨，让人百吃不厌，恨不得连汤都吃干净第三步

    第三步

    锅里放油，加入姜蒜和花椒、辣椒，加入胡萝卜煸炒

  • 胡萝卜香烧麻辣小排骨，让人百吃不厌，恨不得连汤都吃干净第四步

    第四步

    放入排骨，继续煸炒

  • 胡萝卜香烧麻辣小排骨，让人百吃不厌，恨不得连汤都吃干净第五步

    第五步

    向锅中加入料酒、生抽、老抽，倒入开水，小火慢炖

  • 胡萝卜香烧麻辣小排骨，让人百吃不厌，恨不得连汤都吃干净第六步

    第六步

    小葱和香菜切碎

  • 胡萝卜香烧麻辣小排骨，让人百吃不厌，恨不得连汤都吃干净第七步

    第七步

    大火收汁儿，撒上葱花和芹菜

  • 胡萝卜香烧麻辣小排骨，让人百吃不厌，恨不得连汤都吃干净第八步

    第八步

    盛碗

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