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3分钟速成!月饼皮的制作方法

3分钟速成!月饼皮的制作方法

今年中秋节,还在纠结买什么月饼吗?不如自己亲自动手制作月饼皮吧。这里给大家推荐一款简单的月饼皮制作方法,做出来的月饼皮好吃又不腻。这个中秋,来点自制月饼送给亲朋好友,分享传递温暖,过一个温馨的中秋节吧。
2020-08-16 12:36 1008次浏览 来自:zhms8423

主料

  • 中筋面粉 :330克
  • 奶粉 :30克
  • 月饼糖浆 :225克

辅料

  • 花生油 :75克
  • 月饼碱水 :5克
  • 3分钟速成!月饼皮的制作方法第一步

    第一步

    把花生油、月饼糖浆、月饼碱水一起放入料理机搅拌均匀。

  • 3分钟速成!月饼皮的制作方法第二步

    第二步

    中筋面粉和奶粉过筛,加入料理机。

  • 3分钟速成!月饼皮的制作方法第三步

    第三步

    渐速提高搅拌均匀。

  • 3分钟速成!月饼皮的制作方法第四步

    第四步

    揉面模式设置一分钟。

  • 3分钟速成!月饼皮的制作方法第五步

    第五步

    带上手套,取出面团,再揉搓至面团光滑。

  • 3分钟速成!月饼皮的制作方法第六步

    第六步

    面团放入保鲜袋,排气,收紧袋口放冰箱冷藏发酵两小时。

  • 3分钟速成!月饼皮的制作方法第七步

    第七步

    从冰箱拿出。

可以选择把揉好的面团静置发酵两小时,效果差别不大。

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