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羊肉洗净,用葱段、姜片泡水去腥
芹菜洗净,过几分钟水
筷子夹起来是弯弯的
取出来沥干水分,切段
放入切碎器
处理羊肉
切丝,然后放入切碎器
捞出
再次放入切碎器
芹菜用网布挤干水分
把肉馅、芹菜、香菜放在盆里
锅里倒油,加入花椒粒爆香
生姜碾碎
盆里倒入切好的葱姜
放入生抽、盐、鸡精等调料混匀
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