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带皮鸡腿洗净去骨
去骨完毕
鸡肉用手拍平,切块,装碗
加入调料
准备淀粉
准备面粉
倒在一起
拌匀
打一个鸡蛋
食材准备完毕
准备油
给鸡肉裹上淀粉
沾上蛋液
到粉里面滚一圈
每个鸡块都裹好了
下油炸
搅一下防止鸡块粘在一起
盛出来
复炸
盛出
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