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杏鲍菇的家常做法之手撕杏鲍菇，保证做出来后比肉还好吃

杏鲍菇的家常做法之手撕杏鲍菇，保证做出来后比肉还好吃

论杏鲍菇的家常做法，有人喜欢凉拌杏鲍菇，也有的人酱香杏鲍菇，唯独我只钟情于口味偏淡手撕杏鲍菇。毕竟味道因人而异嘛。那么问题来了，手撕杏鲍菇要怎么做呢？正如它的菜名一样，这道菜的杏鲍菇是用手撕的，因为这样吃起来才够味儿
2020-09-09 13:33 1389次浏览 来自：zhms3726
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主料

  • 杏鲍菇 ：一个
  • 胡萝卜 ：1/3节
  • 青椒 ：一个

辅料

  • 蒜 ：一个
  • 盐 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 酱油 ：一勺
  • 生抽 ：一勺
  • 糖 ：适量
  • 食用油 ：适量

详细步骤：

  • 杏鲍菇的家常做法之手撕杏鲍菇，保证做出来后比肉还好吃第一步

    第一步

    蒜切片，胡萝卜，青椒肉丝，杏鲍菇用手撕成条

  • 杏鲍菇的家常做法之手撕杏鲍菇，保证做出来后比肉还好吃第二步

    第二步

    锅中倒油，下蒜片，炒香

  • 杏鲍菇的家常做法之手撕杏鲍菇，保证做出来后比肉还好吃第三步

    第三步

    放入杏鲍菇

  • 杏鲍菇的家常做法之手撕杏鲍菇，保证做出来后比肉还好吃第四步

    第四步

    加生抽，炒匀

  • 杏鲍菇的家常做法之手撕杏鲍菇，保证做出来后比肉还好吃第五步

    第五步

    加酱油，炒匀

  • 杏鲍菇的家常做法之手撕杏鲍菇，保证做出来后比肉还好吃第六步

    第六步

    加糖提鲜

  • 杏鲍菇的家常做法之手撕杏鲍菇，保证做出来后比肉还好吃第七步

    第七步

    把胡萝卜，青椒丝放进去，翻炒均匀

  • 杏鲍菇的家常做法之手撕杏鲍菇，保证做出来后比肉还好吃第八步

    第八步

    加鸡精，然后翻炒均匀

  • 杏鲍菇的家常做法之手撕杏鲍菇，保证做出来后比肉还好吃第九步

    第九步

    最后装盘

烹饪技巧：

炒杏鲍菇的时候，加糖提一下鲜

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