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好看美味的面拖小黄鱼来了

好看美味的面拖小黄鱼来了

小黄鱼中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质， 是一个非常健康的食材。小黄鱼的吃法多种多样，煎、炸、蒸、烧，只有你想不到，没有我做不到。面拖小黄鱼讲究的就是外酥里嫩，挂糊够酥才够美味。现在大家就一起来看看，如果做这道美味的面拖小黄鱼吧！
2020-07-21 10:52 567次浏览 来自：zhms4243
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主料

  • 小黄鱼 ：500克
  • 面粉 ：50克

辅料

  • 盐 ：2克
  • 料酒 ：10毫升
  • 胡椒粉 ：2克

详细步骤：

  • 好看美味的面拖小黄鱼来了第一步

    第一步

    把准备好的小黄鱼清洗干净

  • 好看美味的面拖小黄鱼来了第二步

    第二步

    小黄鱼去头和内脏后干净晾干，加入盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制20分钟

  • 好看美味的面拖小黄鱼来了第三步

    第三步

    放入50克面粉和盐，再倒入料酒，调成细腻的面糊，醒10分钟后，放入腌制好的小黄鱼

  • 好看美味的面拖小黄鱼来了第四步

    第四步

    把油锅烧至七成左右热，然后依次放入裹上面糊的小黄鱼

  • 好看美味的面拖小黄鱼来了第五步

    第五步

    初炸成两面浅黄时捞出；将油温加热至回升，放入小黄鱼大火复炸至表面金黄即可

  • 好看美味的面拖小黄鱼来了第六步

    第六步

    外皮酥脆的面拖小黄鱼就完成了

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