简单好吃的煲仔饭,一起学着做吧~
煲仔饭真是无论怎么吃都吃不厌。砂锅放到火上咕嘟咕嘟将水汽蒸干,香肠的香油浸到饭里,一勺酱油淋得恰到好处,香肠也变得软糯,米饭也变得回味无穷······吃到最下面还有一层硬硬脆脆的锅巴,这是煲仔饭的精华~一起学着做吧~
2020-07-16 16:59
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来自:小食光~
辅料
- 腊肠 :3根
- 干香菇 :1把
- 葱 :1段
- 姜 :1块
- 香菜 :1棵
- 食用油 :1勺
- 生抽 :1勺
详细步骤:
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第一步
准备材料
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第二步
大米洗净,砂煲里刷一层油后添水
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第三步
放大米,开始煮饭
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第四步
腊肠切片、葱姜切碎,香菇泡软后切碎
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第五步
将大米煮到快熟了,水汽未干的时候加入配菜
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第六步
将腊肠、香菇、葱姜铺到米饭上面继续煮
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第七步
米饭煮好后,加香菜,淋入生抽,拌匀开吃
烹饪技巧:
如果没有专门煲仔饭用的锅,也可以用电饭锅来做,步骤是一样的,也很香
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