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萝卜腌制,酸酸甜甜,很下饭,没胃口的时候来上一块,瞬间神清气爽

萝卜腌制,酸酸甜甜,很下饭,没胃口的时候来上一块,瞬间神清气爽

家里人都喜欢吃腌萝卜,酸酸甜甜非常下饭。制作简单又方便,几个小时就可以吃上,特别是没胃口的时候来上一块腌萝卜,瞬间神清气爽。萝卜去皮切丁,先放盐杀出水分,再放入白糖,白醋,凉白开搅拌均匀,封上保鲜膜,放进冰箱几个小时就可以了。
2021-01-09 08:59 354次浏览 来自:zhms4669

主料

  • 白萝卜 : 一根
  • 白糖 :50克
  • 食盐 :50克
  • 白醋 :200克
  • 凉开水 :100ml

辅料

  • 香菜 :一颗
  • 大蒜 :半头
  • 辣椒 :三四根
  • 香油 :一勺
  • 生抽 :适量
  • 萝卜腌制,酸酸甜甜,很下饭,没胃口的时候来上一块,瞬间神清气爽第一步

    第一步

    准备好所有食材。

  • 萝卜腌制,酸酸甜甜,很下饭,没胃口的时候来上一块,瞬间神清气爽第二步

    第二步

    白萝卜去皮洗干净,切成厚片。

  • 萝卜腌制,酸酸甜甜,很下饭,没胃口的时候来上一块,瞬间神清气爽第三步

    第三步

    将白萝卜片切成丁。

  • 萝卜腌制,酸酸甜甜,很下饭,没胃口的时候来上一块,瞬间神清气爽第四步

    第四步

    白萝卜里面倒入食盐,搅拌均匀。

  • 萝卜腌制,酸酸甜甜,很下饭,没胃口的时候来上一块,瞬间神清气爽第五步

    第五步

    腌制一个小时以上,杀出水分,将水倒掉。

  • 萝卜腌制,酸酸甜甜,很下饭,没胃口的时候来上一块,瞬间神清气爽第六步

    第六步

    用清水稍微泡一会儿,馔干水分。

  • 萝卜腌制,酸酸甜甜,很下饭,没胃口的时候来上一块,瞬间神清气爽第七步

    第七步

    萝卜丁里面加入白砂糖,白醋。

  • 萝卜腌制,酸酸甜甜,很下饭,没胃口的时候来上一块,瞬间神清气爽第八步

    第八步

    再倒入适量的凉开水,搅拌均匀,盖上保鲜膜放进冰箱冷藏三个小时以上。

  • 萝卜腌制,酸酸甜甜,很下饭,没胃口的时候来上一块,瞬间神清气爽第九步

    第九步

    将腌好的萝卜丁中加入大蒜末,辣椒圈,香菜末,香油,生抽。

  • 萝卜腌制,酸酸甜甜,很下饭,没胃口的时候来上一块,瞬间神清气爽第十步

    第十步

    搅拌均匀后再腌制30分钟。

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