打开冷冻的新鲜青花椒放在篮子里。
去掉花椒叶子，剪去老枝。
青花椒不要洗，用干净的布稍微擦一下水分和灰尘，放进锅中。
倒入菜籽油。
开中火加热至油沸腾后改小火。
慢慢的炸到花椒的水分全部出来，关火放凉。
放至温热后盖上盖子，泡一晚。
第二天再次加热。
油沸腾以后关火，放置温热后，盖上盖子泡一晚上。
重复以上步骤三次就可以了，放凉以后过滤装入瓶中。
花椒香味浓郁。
