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过年过节做上一大盆山药炖羊排,一家老小吃得不亦乐乎

过年过节做上一大盆山药炖羊排,一家老小吃得不亦乐乎

因为现在的环境,不敢买猪肉了,所以近些天都在吃牛羊肉、鸡鸭肉,羊排我喜欢肥一点的,胖瘦均匀加上微微的麻辣,很是下饭,过年过节做上这么一大盆,一家老小吃得不亦乐乎,宾客至欢,用高压锅,可以快速把羊肉煮烂。
2020-12-24 23:07 851次浏览 来自:一斤皮皮虾

主料

  • 羊排 :1斤
  • 淮山药 :2小根
  • 辣椒 :1根

辅料

  • 葱 :1根
  • 姜 :1块
  • 蒜 :5瓣
  • 姜辣川香汁 :2大勺
  • 生抽 :2勺
  • 老抽 :2勺
  • 冰糖 :5粒
  • 盐 :小勺
  • 过年过节做上一大盆山药炖羊排,一家老小吃得不亦乐乎第一步

    第一步

    准备材料

  • 过年过节做上一大盆山药炖羊排,一家老小吃得不亦乐乎第二步

    第二步

    羊排洗净,放进锅里,加冷水,大火烧4分钟,捞出沥干水分

  • 过年过节做上一大盆山药炖羊排,一家老小吃得不亦乐乎第三步

    第三步

    准备好羊排

  • 过年过节做上一大盆山药炖羊排,一家老小吃得不亦乐乎第四步

    第四步

    起油锅,炒香葱姜蒜

  • 过年过节做上一大盆山药炖羊排,一家老小吃得不亦乐乎第五步

    第五步

    加入酱汁

  • 过年过节做上一大盆山药炖羊排,一家老小吃得不亦乐乎第六步

    第六步

    加入羊排

  • 过年过节做上一大盆山药炖羊排,一家老小吃得不亦乐乎第七步

    第七步

    加入生抽、老抽

  • 过年过节做上一大盆山药炖羊排,一家老小吃得不亦乐乎第八步

    第八步

    加热水淹没羊排,加入山药、红枣等,一点盐

  • 过年过节做上一大盆山药炖羊排,一家老小吃得不亦乐乎第九步

    第九步

    盖上锅盖,高压10分钟

  • 过年过节做上一大盆山药炖羊排,一家老小吃得不亦乐乎第十步

    第十步

    加入冰糖,收汁儿

  • 过年过节做上一大盆山药炖羊排,一家老小吃得不亦乐乎第十一步

    第十一步

    好了

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