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腌菜炒肉，下饭吃超级过瘾

腌菜炒肉，下饭吃超级过瘾

午饭不知道吃什么不如来一叠腌菜炒肉吧，腌菜酸爽可口，猪肉味美鲜嫩，吃起来可是相当的下饭哟！这道菜虽然它看似简单，实则大有文章。中国菜讲究色香味俱全，而简单的腌菜炒肉同样也是。毕竟在吃货眼中好吃与好看才是第一嘛
2021-01-13 14:49 432次浏览 来自：zhms3726
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主料

  • 猪肉 ：1块
  • 腌菜 ：适量

辅料

  • 盐 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 嫩肉粉 ：适量
  • 姜片 ：3片

详细步骤：

  • 腌菜炒肉，下饭吃超级过瘾第一步

    第一步

    猪瘦肉切片加姜丝，嫩肉粉

  • 腌菜炒肉，下饭吃超级过瘾第二步

    第二步

    腌制10分钟

  • 腌菜炒肉，下饭吃超级过瘾第三步

    第三步

    腌菜切段

  • 腌菜炒肉，下饭吃超级过瘾第四步

    第四步

    肥肉切条

  • 腌菜炒肉，下饭吃超级过瘾第五步

    第五步

    肥肉放入油锅中

  • 腌菜炒肉，下饭吃超级过瘾第六步

    第六步

    炒至金黄

  • 腌菜炒肉，下饭吃超级过瘾第七步

    第七步

    放入瘦肉炒至8分熟

  • 腌菜炒肉，下饭吃超级过瘾第八步

    第八步

    肉摆在一边，腌菜放进去煸炒

  • 腌菜炒肉，下饭吃超级过瘾第九步

    第九步

    再加酱油，盐炒匀

  • 腌菜炒肉，下饭吃超级过瘾第十步

    第十步

    出锅

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烹饪技巧：

腌菜本身含有盐分，炒的时候加少点盐哦

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