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蟹粉鱼翅,入口顺滑回味无穷

蟹粉鱼翅,入口顺滑回味无穷

朋友的生日就要到了,作为她最好朋友的我,同时也是个吃货的我,怎么可能不为她做一道高大上的料理来祝福她呢,这一道蟹粉鱼翅是我查了众多菜谱,然后翻找了自己的冰箱之后才开始制作的,所需食材简单,步骤较少,喜欢鱼翅羹的朋友可以试着做做看。
2020-07-30 10:52 1840次浏览 来自:zhms4649

主料

  • 金沟鱼翅 :半斤
  • 大闸蟹黄 :十只
  • 老鸡 :两只

辅料

  • 冰糖 :几粒
  • 盐 :适量
  • 马蹄粉 :适量
  • 蟹粉鱼翅,入口顺滑回味无穷第一步

    第一步

    将大闸蟹剥开,把蟹黄取出

  • 蟹粉鱼翅,入口顺滑回味无穷第二步

    第二步

    在鱼翅中加入几勺料酒煮开

  • 蟹粉鱼翅,入口顺滑回味无穷第三步

    第三步

    将鱼唇挑出以后可以留做鱼翅鸡汤,留翅做鱼翅羹

  • 蟹粉鱼翅,入口顺滑回味无穷第四步

    第四步

    将鱼翅煮到发软即可

  • 蟹粉鱼翅,入口顺滑回味无穷第五步

    第五步

    将两只鸡放入锅中炖煮五小时后将鸡捞出,把鱼翅蟹粉放进去,然后马蹄粉加水勾芡

  • 蟹粉鱼翅,入口顺滑回味无穷第六步

    第六步

    最后用碗盛出即可

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