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准备一颗白菜。
将大白菜叶子搬下来去掉绿叶部分,留下叶茎。
将白菜的茎切成块。
大葱叶切成葱花。
干红辣椒切段。
将干辣椒用水泡两分钟,沥干水分。
调料汁,碗里放两勺白糖,两勺醋。
调入一勺生抽。
一勺水,一勺淀粉,搅拌均匀。
锅里放油,倒入干辣椒和葱花爆炒出香味。
放入白菜中小火翻炒。
翻炒均匀至大白菜基本上熟的时候,倒入料汁。
翻炒均匀,开大火收汁。
装入盘中。
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