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你知道糖醋莲白的糖醋汁比例吗?快围观过来看看吧!

你知道糖醋莲白的糖醋汁比例吗?快围观过来看看吧!

这是一道非常经典的家常菜肴,看似简单,但是要做好却不太容易,糖醋白菜的关键就是糖醋汁的比例,醋放多了太酸,糖放多了太甜,按照我下面这个比例四份糖三份醋,味道就会刚刚好,这道糖醋莲白,酸酸甜甜很下饭呢。
2020-09-29 14:00 10429次浏览 来自:zhms4669

主料

  • 白菜 :一颗

辅料

  • 食盐 :少许
  • 干辣椒 :五六颗
  • 大葱 :一段
  • 白糖 :两勺
  • 香醋 :一勺半
  • 淀粉 :一勺
  • 水 :一勺
  • 你知道糖醋莲白的糖醋汁比例吗?快围观过来看看吧!第一步

    第一步

    准备一颗白菜。

  • 你知道糖醋莲白的糖醋汁比例吗?快围观过来看看吧!第二步

    第二步

    将大白菜叶子搬下来去掉绿叶部分,留下叶茎。

  • 你知道糖醋莲白的糖醋汁比例吗?快围观过来看看吧!第三步

    第三步

    将白菜的茎切成块。

  • 你知道糖醋莲白的糖醋汁比例吗?快围观过来看看吧!第四步

    第四步

    大葱叶切成葱花。

  • 你知道糖醋莲白的糖醋汁比例吗?快围观过来看看吧!第五步

    第五步

    干红辣椒切段。

  • 你知道糖醋莲白的糖醋汁比例吗?快围观过来看看吧!第六步

    第六步

    将干辣椒用水泡两分钟,沥干水分。

  • 你知道糖醋莲白的糖醋汁比例吗?快围观过来看看吧!第七步

    第七步

    调料汁,碗里放两勺白糖,两勺醋。

  • 你知道糖醋莲白的糖醋汁比例吗?快围观过来看看吧!第八步

    第八步

    调入一勺生抽。

  • 你知道糖醋莲白的糖醋汁比例吗?快围观过来看看吧!第九步

    第九步

    一勺水,一勺淀粉,搅拌均匀。

  • 你知道糖醋莲白的糖醋汁比例吗?快围观过来看看吧!第十步

    第十步

    锅里放油,倒入干辣椒和葱花爆炒出香味。

  • 你知道糖醋莲白的糖醋汁比例吗?快围观过来看看吧!第十一步

    第十一步

    放入白菜中小火翻炒。

  • 你知道糖醋莲白的糖醋汁比例吗?快围观过来看看吧!第十二步

    第十二步

    翻炒均匀至大白菜基本上熟的时候,倒入料汁。

  • 你知道糖醋莲白的糖醋汁比例吗?快围观过来看看吧!第十三步

    第十三步

    翻炒均匀,开大火收汁。

  • 你知道糖醋莲白的糖醋汁比例吗?快围观过来看看吧!第十四步

    第十四步

    装入盘中。

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