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这是一款超适合夏天，入口即化，香甜中带点巧克力苦涩的巧克力冰淇淋~

这是一款超适合夏天，入口即化，香甜中带点巧克力苦涩的巧克力冰淇淋~

今天做的这道美食是巧克力冰淇淋，是一款和夏天最配的巧克力冷饮。它最大的特点就是入口即化，香甜中带点巧克力的苦涩，而且做起来非常方便，在家里就可以轻轻松松搞定。有兴趣的小伙伴们，赶快行动起来吧。给家里的小朋友做上一款入口即化，香甜中带点巧克力苦涩的巧克力冰淇淋吧。
2020-07-22 16:42 1417次浏览 来自：伪厨娘
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主料

  • 动物性淡奶油 ：400克
  • 可可粉 ：16克
  • 巧克力 ：120克

辅料

  • 牛奶 ：200克
  • 蛋黄 ：4个
  • 细砂糖 ：96克
  • 盐 ：一小撮

详细步骤：

  • 这是一款超适合夏天，入口即化，香甜中带点巧克力苦涩的巧克力冰淇淋~第一步

    第一步

    奶锅中加入一半淡奶油和可可粉，加入到起泡后离火

  • 这是一款超适合夏天，入口即化，香甜中带点巧克力苦涩的巧克力冰淇淋~第二步

    第二步

    加入巧克力，搅拌至融化

  • 这是一款超适合夏天，入口即化，香甜中带点巧克力苦涩的巧克力冰淇淋~第三步

    第三步

    加入另一半淡奶油，搅拌均匀

  • 这是一款超适合夏天，入口即化，香甜中带点巧克力苦涩的巧克力冰淇淋~第四步

    第四步

    蛋黄打均，颜色变浅

  • 这是一款超适合夏天，入口即化，香甜中带点巧克力苦涩的巧克力冰淇淋~第五步

    第五步

    另一锅中加入牛奶，盐和糖加入至起泡

  • 这是一款超适合夏天，入口即化，香甜中带点巧克力苦涩的巧克力冰淇淋~第六步

    第六步

    热牛奶边搅拌，边倒入到蛋黄液中

  • 这是一款超适合夏天，入口即化，香甜中带点巧克力苦涩的巧克力冰淇淋~第七步

    第七步

    鸡蛋液过筛，倒入锅中，隔水加入至八十多度

  • 这是一款超适合夏天，入口即化，香甜中带点巧克力苦涩的巧克力冰淇淋~第八步

    第八步

    加热至蛋液粘稠，放冷水上冷却

  • 这是一款超适合夏天，入口即化，香甜中带点巧克力苦涩的巧克力冰淇淋~第九步

    第九步

    冷却后加入到巧克力液中，搅拌均匀

  • 这是一款超适合夏天，入口即化，香甜中带点巧克力苦涩的巧克力冰淇淋~第十步

    第十步

    盖上保鲜膜冷藏三小时

  • 这是一款超适合夏天，入口即化，香甜中带点巧克力苦涩的巧克力冰淇淋~第十一步

    第十一步

    冰激凌液倒入冰激凌机，搅拌一直到蓬发

  • 这是一款超适合夏天，入口即化，香甜中带点巧克力苦涩的巧克力冰淇淋~第十二步

    第十二步

    盛出来就可食用啦。

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