黄油软化后用打蛋器低速打至顺滑状态，再加入白糖打至发白
黄油搅打好后分三次倒入全蛋液，搅拌均匀
倒入吉士粉和奶粉，搅拌至均匀的面糊
将混合好的黄油放入蒸锅中蒸30分钟，每隔10分钟就要取出奶黄糊，用打蛋器搅拌打散后继续上锅蒸
蒸好后趁热搅拌打散，用刮刀翻压至表面光滑平整后盖上保鲜膜，冰箱冷藏3小时
将面粉和酵母粉放入盆中加入适量的水，揉和至面团表面光滑（面团要有点粘手的状态，要不然后期加干面粉之后面包的口感会偏干不好吃）
揉好的面条盖上保鲜膜，等面团发酵至2倍大
将发酵好的面团放置面板上加干面粉不断按揉排气，揉至表面光滑不沾手即可，大面团中分出一个小面团
将小面团沾上红曲粉柔和均匀
将白色的面团分成8个拳头大小的剂子，将冰箱里的奶黄馅取出，同样分成8等份的剂子
将面团擀成圆形面皮，然后将奶黄馅放在中间，然后将面团裹着奶黄馅揉搓成椭圆形
将紫红色的面团擀平，用裱花的模具切出圆形的猪鼻子
用筷子在小面皮上对称地戳出两个洞
切出8个正方形的面片后再对角切成三角形，将三角形两边对角粘在一起，窝成猪耳朵
在鼻子和耳朵上沾点水，然后粘在对应的位置，将剩下的红色面团搓成细长条，沾点水后粘在后面做成猪尾巴
将小猪放在蒸笼纸上，然后保持距离的放入蒸笼中，静置一小时后大火蒸15分钟，关火后焖2分钟
最后将巧克力加热融化后倒入裱花袋中，在小猪脸上画上各种表情即可
