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啤酒伴侣之蒜蓉小龙虾

啤酒伴侣之蒜蓉小龙虾

嗨，夏天真的来了，想不想在燥热的夜晚，吹着电风扇，听着窗外的虫鸣，偶尔瞟一眼电视里最新最火的剧，间或咕咚来一口冰爽的啤酒，最关键的是，你的手里忙不迭地剥着小龙虾？想，就跟着学做吧～自己做的口感更好哦
2020-06-07 08:59 1673次浏览 来自：小食光～
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主料

  • 小龙虾 ：1斤
  • 大蒜 ：2头

辅料

  • 葱 ：半段
  • 姜 ：2片
  • 啤酒 ：1罐
  • 八角香叶，桂皮 ：每样来点儿
  • 白糖 ：1勺
  • 生抽 ：1勺

详细步骤：

  • 啤酒伴侣之蒜蓉小龙虾第一步

    第一步

    小龙虾用牙刷洗净，抽出虾线，剪掉头顶沙袋，处理干净。

  • 啤酒伴侣之蒜蓉小龙虾第二步

    第二步

    处理好的小龙虾

  • 啤酒伴侣之蒜蓉小龙虾第三步

    第三步

    切蒜末，蒜末尽量多点香味浓一

  • 啤酒伴侣之蒜蓉小龙虾第四步

    第四步

    锅中热油炒蒜末

  • 啤酒伴侣之蒜蓉小龙虾第五步

    第五步

    加入小龙虾翻炒

  • 啤酒伴侣之蒜蓉小龙虾第六步

    第六步

    加入生抽、姜、糖，翻炒

  • 啤酒伴侣之蒜蓉小龙虾第七步

    第七步

    倒入啤酒，烧开

  • 啤酒伴侣之蒜蓉小龙虾第八步

    第八步

    大火收汁，盛出

烹饪技巧：

小龙虾的虾线只要扭着尾巴最中间的部位转两下就可以抽出来了，很方便。

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