准备好所有食材。
锅中倒油，油烧热以后，加入蒜末炒出香味。
加入肉末快速翻炒变色，倒入生抽调味。
倒入芽菜和小米辣，煸炒出香味。
倒入料酒，鸡精，少许水，小火炖煮几分钟。
锅里加水加少许盐，水开以后下面，大火煮面，见面不宜煮太久，最后半分钟下青菜。
准备担担面的调料，芽菜，芝麻酱，辣椒油，花椒面，酱油，味精，鸡精，香葱。
先将上述调料放进碗里，在将面和菜挑进碗里，要上一大勺炒好的肉末芽菜，撒上芝麻，花生碎和香葱。
开动吧！
