既可做零食又可下酒的麻辣兔肉
麻辣兔肉是一道以新鲜兔肉,干辣椒等为原料的川味菜系。将兔肉切成小丁,在炒制过程中非常的入味。红彤彤的辣椒配上香酥的兔肉,光是看着就让人流口水。这道菜既可以作为零食食用,也可以作为下酒菜。下面就跟着我一起来做吧。
2020-06-08 09:12
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来自:zhms4669
辅料
- 鲜辣椒 :50克
- 干辣椒 :100克
- 大蒜 :一头
- 生姜 :一块
- 食盐 :适量
- 鸡精 :一勺
- 料酒 :50克
- 熟芝麻 :30克
- 生抽 :15克
烹饪技巧:
辣椒依据个人的口味适量添加,喜欢吃辣的朋友可以多加一点。炒兔肉的时候喜欢吃嫩的,少炒一会儿,喜欢吃老的多炒一会儿。
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